2026年春にオススメのハイキングスポットは神奈川県伊勢原市の大山。ゲストはフリーキャスターの唐橋ユミさん。Wilder Eatsはハイキングしながら料理をデリバリー、景色と食事でおもてなしをするサービス。今回のリクエストはちらし寿司。具材と調理器具を入れて総重量は約7kg。ゴールは標高770mの見晴台で約3kgの道のり。
和やかにスタートしたスギちゃんだったが急な石段に悪戦苦闘。ここからはストックを使って進む。急な階段を登ると大山寺に到着。大山寺は755年に開山、鉄造の不動明王像は国の重要文化財。参拝をしてケーブルカーに乗ることに。
大山阿夫利神社に到着。2200年以上前に創建されたと伝わり、立身出世・五穀豊穣などにご利益があるとされている。桜の見頃は4月上旬～中旬。境内からは鎌倉の町並みや江の島を望むことができる。
見晴台まではなだらかな登り坂。歩くこと約30分で見晴台に到着。晴れた日には東京方面の町並みを一望できる。ちらし寿司作りの調理を開始。野菜を切り、海鮮をコンロで焼く。酢飯を作り、具材を混ぜて完成。酢飯の塩梅がちょうどよく完成したちらし寿司を食べた。