東京・赤羽。洋風な一軒家を訪ねてみるとここはフラメンコ教室。教えているのはスペイン出身のベニートさん。来日約20年。母国スペインでは数々のコンクールを総なめ。現在はダンサー・振付師としても活動している。おすすめのお店を聞くと西日暮里にあるアルハムブラというお店。創業50年の老舗だという。店内はアルハムブラ宮殿を意識した造り。目の前でフラメンコを観賞できる。その料理を担当するのがオーナーシェフの立花さん。スペインの三ツ星レストランなどで修業を重ね数々の賞を受賞。中でもパエリアは世界2位になった腕前。よくスペインに旅行するという女性は「現地の味より美味しい」などコメント。ベニートさんも大絶賛。他にも人気なのがたまごとじゃがいもで作る人気メメニュー。しかしベニートさんにはもうひとつおすすめの母国メシがあるという。それが牛ミノの煮込み。思い出の詰まった味がするという。