東照さんにはパナマに移住してコーヒー農園をやるのが夢だという。東照さんは今回の撮影の1週間前まで40日間パナマに滞在しレリダ農園で栽培などを体験した。コールドファーメンテーションについて紹介した。ベスト オブ パナマで優勝するのが目標だという。2025年の最高峰に選ばれたコーヒー豆は20kg9000万円でドバイのコーヒー会社が落札した。