パクチーフィッシュフライのテレビ情報 | 楽と航 ZIP！ワゴンの旅福岡パクチーの食わず嫌い解消 | ZIP！(2024/04/15(月)05:50)

「パクチーフィッシュフライ」のテレビ露出情報

「食わず嫌い克服」パクチー料理とは。パクチーを切り、香りをまろやかにするため、ごま油・和風ダシで炒めていく。福岡の名産真鯛の切り身をバーナーで炙り、切込みを入れる。鯛でパクチーを包む。衣を付けてフライにしてパクチーフィッシュフライの完成。

2024年4月15日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: 食わず嫌い克服パクチー料理「パクチーフィッシュフライ」。フライで匂いを抑え、和風ダシでまろやかなパクチーの風味が口の中で広がる一品。パクチーが苦手な久留米市役所のみなさんと試食することに。「パクチーの味を楽しめた」「おかわりしたい」などと好感触だった。