辻調理師専門学校の河野先生がDAIGOに「太刀魚のさっと煮」の作り方を伝授。パクチー（1株）の根の部分を落として約5cmの長さに切る。青ねぎ（2本）は縦に切り込みを入れてから斜めに細切り。にんにくとしょうがの細切りも用意。太刀魚（2切れ）は背びれに沿って約1cm切り込みを入れる。逆も同様に切り込みを入れる。ヒレを包丁の根元でしっかり押さえたまま太刀魚を引っ張ってヒレを取る。両面に7mm幅の切り込みを入れて半分にカット。煮込み調味料は砂糖（大1）・しょうゆ（大1と1/2）・酢（大1）・水（大3）で作る。下準備した太刀魚に塩こしょうし、小麦粉をまぶす。卵（1個）に浸す。
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「パクチー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（このあと）
- パクチーまったく入荷できない日も…
- 2024年9月14日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- with MUSIC（with MUSIC）
- これまで20曲以上のドラマや映画を歌で彩ってきたSuperfly。「エジソンの母」主題歌「愛をこめて花束を」は「【邦楽】披露宴BGMランキング2023 ～by WEDDING MUSIC BOX～」などで1位を獲得。松下洸平出演の朝ドラ「スカーレット」の主題歌はSuperflyの「フレア」。Superflygは紅白出場7回、デビュー17年を迎えた。
Sup[…続きを読む] - 2024年9月11日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 世界頂グルメ超仲良し 佐藤栞里 本田翼 ベトナム本場ガチの味に感動 初2人旅
- バインミーはフランスパンにベトナム食材をはさんだ国民食。佐藤栞里と本田翼はローストポークバインミーを味わった。パクチーが苦手だという本田翼。スタジオでは石原良純やスヨンが苦手だったパクチーがベトナムで好きになったと話した。その後、2人はマーケットを一周して気になった料理を購入。「長ナスのネギ油かけ」、「サルボウ貝のネギ油焼き」などを味わった。
- 2024年9月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！人気No.1はどっち？！フードコートマヂベスト1！
- マンゴツリーキッチンはタイの高級レストランとして知られているが、ここからは「トムヤムヌードル」を紹介。米粉の麺を使いスープや具材の味をよく吸ってくれるだけでなく滑らかでもちもちの食感を引き出してくれる。もやしはシャキシャキでエビ・さつまあげ・すり身のルークチンプラーも具材となる。チリペーストなどから構成されるトムヤムクンのかえしに鶏ガラスープを加え、麺がスー[…続きを読む]
- 2024年9月10日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- 「牛タンの黒胡椒炒め」の作り方を紹介。セロリを3mm厚さで斜めに切る。パクチーは5cm幅に切る。長ねぎは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。牛タンに塩・黒こしょうをふる。酢・塩・酒・ごま油で合わせ調味料を作る。
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