中国地方最高峰・大山の麓にある鳥取県江府町。豊かな名水で知られる人口約2300人の小さな町で始まったのがサーモンの陸上養殖。この日は地域の子どもたちによって約1500匹の稚魚が水槽に放された。養殖が行われているこの場所は実は廃校となった小学校の体育館。町と地元有志が公設民営で立ち上げたこの陸上養殖事業。町の宝である「名水」と「廃校」を活用し地域の新たな特産品としてブランド化を目指すその名も「奥大山サーモン」。元気に泳ぐ稚魚たちだがある被害を乗り越えて鳥取へやって来た。稚魚を育てていたのは熊本県八代市で陸上養殖事業を行う会社「ひらやま」。今年7月に発生した熊本地震で飼育する30万匹のうち20万匹が死んでしまうという甚大な被害が出た。今回江府町にやって来たのはなんとか生き残った稚魚たち。震災から命を繋いだサーモンの学校にはもう一つ地球に優しい仕組みがあるという。養殖の水と水耕栽培を融合させた環境循環型農法「アクアポニックス」。サーモンの排泄物を微生物が分解して野菜の栄養にしキレイになった水を再び水槽に戻す。水資源を無駄にせず環境負荷を抑えるSDGｓな取り組みだ。震災を乗り越えた命に復興への願いを。そして未来の地域への希望を。様々な願いが込められた奥大山サーモンの挑戦が今動き出した。
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「パセリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月7日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」を調理。塩75gをいれた熱湯でスパゲティを表示時間通りにゆで、熱湯でゆでたパスタを1秒ゆすぎ表面の塩分をとる。にんにくを薄くスライスし残り2／3は6mm厚さに切り芽を除き、オリーブ油を熱したフライパンで厚めに切ったにんにくを中火で薄いきつね色に炒め、薄切りのにんにくを加えて弱めの中火で炒め、にんにくをざるにあげてにんにく[…続きを読む]
- 2026年11月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 山下健二郎と高橋ユウが志麻さんの古民家改装のお手伝いをした。たっぷり働いた後、志麻さんが夕食を振る舞った。1品目は「豆腐のモロッコ風サラダ」。豆腐がチーズに大変身。野菜たっぷりモロッコ風サラダ。2品目は「豚すね肉の7時間煮込み」。味付けは塩コショウとコンソメのみ。志麻さんの本気フレンチ。
- 2026年10月31日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 本日の乾杯メニューは「アトランティックサーモンのグラタン」。アトランティックサーモンを皮目から焼く。調味料を混ぜてタレを作る。サーモンにタレを塗りトースターで焼く。焦がしバター・白ワイン・レモン汁・ケーパーを加熱し、パセリ・クルトンを加えてソースを作る。サーモンをバーナーで炙り皿に盛り付けたら完成。
- 2026年10月29日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「かぼちゃのポタージュ」のレシピを紹介。器に入れてパセリを散らしクルトンを添えたら完成。
- 2026年10月23日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「ビーフストロガノフ」を調理。じゃがいもの皮をむき芽をとり1cm幅にカットし水からゆで、マッシュルームと玉ねぎを薄切り・パセリをみじん切りにし、バターで玉ねぎ・マッシュルーム・牛こま肉を炒めて塩こしょう・赤ワインをいれて煮込み、デミグラスソース・水・ケチャップ・ウスターソース・生クリームなどを加えて混ぜ合わせる。パセリとご飯を混ぜる。
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