猫井登さんが、パフェは食べる順番が決められているスイーツだと語った。パティスリー＆カフェデリーモ 東京ミッドタウン日比谷店でパティシェの江口さんが、パフェは正解も不正解もないから自由に楽しんで作っていると語った。
住所： 東京都千代田区有楽町1-1-3
URL： http://www.de-limmo.jp/
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「パティスリー＆カフェデリーモ 東京ミッドタウン日比谷店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月26日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- パティシェの江口和明さんが、脳を意識したパフェ作りについて語った。パフェは460グラム程度にすると、満足感が大きい。江口さんが、いちごのフルーツティーをテーマにパフェを作った。パフェのトップは甘さを控えめにする。パフェは温度の違うものをあちこちに入れるのがポイントで、テーマを印象付ける食材を使う。江口さんが調理したいちごのフルーツティーパフェを、ラウラさんが[…続きを読む]
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