湯島天満宮から徒歩5分の洋菓子店「パティスリー ドゥ ボンヌ オーギュル」。オーナーシェフは元有名ホテルのパティシエで、コンクールで20以上の賞を受賞してきた。独立して湯島に開店。実は3年前のG7広島サミットで各国首脳に提供されたスイーツを監修。少しアレンジした「福寿の種」はパウンドケーキ生地に白あんを練り込み小豆あんを入れて焼いた和と洋の融合スイーツ。いとうが試食した。他にも独創的なケーキや焼き菓子が大評判。さらに縁起がいいと話題の珍しいスイーツが「もなかマシュマロ」。パステルカラーのもなか生地の中にマシュマロを流し入れ、フレッシュなフルーツソースを加えて固める。食べてみないと分からない新食感スイーツ。
住所： 東京都文京区湯島2-23-13 グレースカトレア 1F