月曜メンバーを紹介。備蓄米はきょうから先着順で毎日放出する。古いコメをおいしく炊く方法を紹介（パナソニックHPより）。水をやや多めに入れるとコメの中まで水分が浸透し食感がやわらかくなる。調味料、料理酒、みりん、酢などを少量加えると臭みをカバーしてくれる。小泉農水大臣が随意契約売り渡し方法を公表。売り渡し対象は年間1万tの取り扱いがある大手小売業者。数量は2022年産、2021年産で計30万t。需要があれば拡充して無制限で放出。買い戻し条件は求めない。きょうから農水省HPでメールでの受付開始、先着順で契約。小泉大臣は「早ければ6月上旬にも店頭に並べることができると考えている」としている。高止まりするコメ価格への対応強化のためスペシャルチームを省内に立ち上げる。農家からは不安の声も。オアシズ・大久保佳代子が「本当にスピーディーに対応しているしありがたい。銘柄米ははどんな感じになるのかなど気になることはいっぱいある」、石塚元章が「2000円で6月頭にと大臣が言っているのは備蓄米。ほかのコメは下がるのか。全体が下がるのが一番いい」、森田豊が「新米も安くする可能性が出てくるとすると農家の収益も悪くなる」などとコメントした。
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