渋谷で、8年前に取材した夜に大行列だった夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」は、今も大行列だった。17種類のパーツで構成された、不動の人気No.1「ピスタチオとプラリネ」（1980円）など、季節によって変わるパフェが全部で6種類。