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「パプリカ」 のテレビ露出情報

2018年オープンのシゲジン(東京・八王子市)。客は最大6人。ビーフシチューのラーメン。1人で店を切り盛りする伊藤茂人にこだわりのレシピを見せてもらった。牛すじ、玉ねぎ、ニンジン、セロリを炒め、トマト、赤ワイン、ニンニク、ショウガを加える。5種類のスパイスを加えて約4時間煮込み、ブラウンソースを加えてとろみをつける。味の決め手はカツオ節。しょうゆと赤ワインなどが入ったタレと合わせてスープが完成。「ビーフラーメン」は900円。1.5坪の厨房で調理や料理の提供も全て自分の手で行う。月に2つ期間限定ラーメンを提供。ホワイトソースにコンソメスープ、マスタードを加えた「マスタードのラーメン」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月15日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチお宿リサーチ
まずやってきたのは「ESSENCE KARUIZAWA」。先月オープンしたばかりのこの宿は、中にはいると静かで癒やしの空間が広がっている。ロビーにはホテルオリジナルのアロマの香り宿泊者専用ラウンジでは好きなレコードを聞くことができるほか、バースペースも完備されている。客室は広々とした設計になっておりベランダから景色も楽しめる。また、ダブルボウルの洗面台や浴室[…続きを読む]

2026年8月13日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「スイカのガスパチョ」「エビのタルタルブルスケッタ」を調理。「スイカのガスパチョ」はフランスパンを細かくちぎり、牛乳を加えてふやかす。ミキサーにざく切りにしたトマト・スイカ・皮をむいたパプリカとキュウリ、ふやけたパン、すりおろしニンニク、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩をいれミキサーにかける。器にうつし、オリーブオイルをたらし、バシルをのせ黒こしょうをか[…続きを読む]

2026年8月11日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店(ヒューマングルメンタリー オモウマい店)
山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。約500gの「薄切り生ハムてんこ盛り」は2000円。「熟成生ハム盛り合わせ」は3000円。ディナーコースのメニューは付き出し、自家製ハム・ソーセージ盛合せ、お野菜の付け合わせ、ニョッコ・フリット、パスタ、デザート。1品目は付き出し。この店は発酵系の料理が多いという。付き出しの「自家製ノンアルコールの甘酒」にのって[…続きを読む]

2026年8月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
伝説の家政婦・タサン志麻さんが、川田裕美・高橋文哉・野村康太に料理を振る舞った。完成5品目は「キュウリと牛肉の中華炒め」。卵が2つの食材をつなぐ、夏キュウリと牛肉の中華炒め。ご飯との相性抜群川田裕美は「絶妙な甘辛加減」などとコメントした。完成6品目は「ズッキーニのステーキ」。苦手な人でも食べられる秘密があるという。ズッキーニが苦手な野村康太は「僕が知ってるズ[…続きを読む]

2026年8月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(千葉県野田市)
ディレクターはキノエネ醤油を訪れた。1830年創業の醤油醸造会社で深いコク&旨味のある醤油を作っている。ディレクターは山下さんと吉永さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
吉永さんのご飯作りを拝見し白しょうゆドレッシングを作った。

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