福岡市の「王餃子」を紹介。創業60年。上海に住んでいて2週間に1回寄るというお客さんがいた。焼めしは4人前以上から2人で調理している。味のバラつきをなくすため2人で盛り付けている。焼めしを突くうているのは店主とその息子たち。状況により調味料を入れる人が変わる。ホール担当は歌ったり踊ったりするから厨房から出されたという。
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「パラパラ焼めし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月27日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店ヒューマングルメンタリー オモウマい店
- 福岡市の「王餃子」を紹介。韓国観光客も多かった。深夜2時まで営業している。ギューザの注文は1日約1000個。博多祇園山笠に店主と二男が参加して、長男が1人で調理していた。最低でも6・7人はいないと回らないという。長男は先代のおばあちゃんがギューザを包んでいたフォークを形見代わりにアクセサリーにしていた。ホール担当の高橋さんは仕事をやめたときに先代に拾ってもら[…続きを読む]
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