福岡市の「王餃子」を紹介。創業60年。上海に住んでいて2週間に1回寄るというお客さんがいた。焼めしは4人前以上から2人で調理している。味のバラつきをなくすため2人で盛り付けている。焼めしを突くうているのは店主とその息子たち。状況により調味料を入れる人が変わる。ホール担当は歌ったり踊ったりするから厨房から出されたという。

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オープニング映像。

福岡市の「王餃子」を紹介。ラーメンは豚骨ではなくしょうゆラーメンだ。替え玉にはチャーシューもついて200円。創業者のおばあちゃんがいたときは頼んでなくても焼めしが出てきたという。

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福岡市の「王餃子」を紹介。韓国観光客も多かった。深夜2時まで営業している。ギューザの注文は1日約1000個。博多祇園山笠に店主と二男が参加して、長男が1人で調理していた。最低でも6・7人はいないと回らないという。長男は先代のおばあちゃんがギューザを包んでいたフォークを形見代わりにアクセサリーにしていた。ホール担当の高橋さんは仕事をやめたときに先代に拾ってもらったという。

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福岡市の「王餃子」を紹介。三男がいる「ダイニングバー WAN」でも王餃子の料理が食べられる。

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YOUは5時半に食べて、11時くらいにまた食べたいと言った。

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