フランス・パリに店を構える「鮨 俊英」。10席のカウンター席のみの店内ではフランス人が本格的な鮨を楽しんでいる。メニューはおまかせコースのみで、スペイン産の本マグロやフランス産のタイなどヨーロッパ周辺で採れた魚を中心に日替わりでネタを提供している。ミシュランガイドの評価基準は店のサービスや内装などは関係なく料理のみ。ミシュランガイドが掲載されたのは初めてではなかった。オープンは今から4年前、夫の俊英さんが開業した。するとお店はすぐさま評判になり、3年前に開店から僅か1年で一つ星を獲得した。しかし、癌が見つかっていた俊英さんの病状は悪化の一途を辿っていた。千鶴子さんは当時旅行会社に勤務していたが、空き時間に店の仕込みなどで夫を手助けしていた。ミシュランガイドに掲載されてから3ヶ月後の2022年6月、俊英さんは亡くなった。俊英さんの魂を継ぐため、会社を辞めて寿司職人として生きることを決意した。しかしその矢先、ミシュランガイドの星を失ってしまった。千鶴子さんは店の営業と平行して別の店舗で修業した他、アカデミーに通って技術を磨くなど生活の全てを寿司に費やしてきた。俊英さんの死から3年、千鶴子さんは女性寿司職人として世界初のミシュランガイド一つ星を獲得した。
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「パリ（フランス）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー 華麗なる一家をのぞき見＆家事ヤロウ！！！（華麗なる一家をのぞき見）
- 内田裕也さんが徹子の部屋で家族について語っている映像が流れた。この35年後にあらためて徹子さんの前で思いを語った。UTAさんが内田裕也さんについて話した。フランスに住む内田伽羅さんの元へ行った。昨年1月からパリの大学院に留学している。最後に内田裕也に会った時の話しをした。
- 2025年4月21日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 20日のキリスト教復活祭に合わせて一方的に停戦を宣言したロシアのプーチン大統領。ウクライナの停戦に向けた本気度を見るという狙いだったがゼレンスキー大統領は停戦中にロシアから2935回の攻撃があったと主張、ロシア側もウクライナの停戦違反の攻撃が4900回あったと主張している。この状況でもトランプ大統領は強気の姿勢を崩さず。20日、自身のSNSに「うまくいけばロ[…続きを読む]
- 2025年4月20日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！高い技術を誇る日本の町工場のお金のヒミツ
- 自分にとっての絶対に負けられない戦いを聞かれユージは「JOYとの戦いには火がついちゃう」などと話した。小木博明は「この仕事をする前、旅行会社で働いていた。旅行に関しては絶対に誰にも負けない自負があった。旅行はみんなの笑顔を引き出すもの。そういおうプランをいつも出している。でも家族につまらないと言われ、夏休みの予約も取っている。自分なりに反省して考えた結果、俺[…続きを読む]
- 2025年4月20日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- イランの核開発問題について話し合うイランとアメリカとの2度目の核協議が19日にローマで開かれ、交渉を継続することが決まった。次回はオマーンで開催される。協議の前日、イスラエルの高官がパリでアメリカ側に接触しており、ローマで待機していると報道されている。
- 2025年4月19日放送 15:00 - 16:00 TBS
- 土曜☆ブレイク今さらシロー 岡田准一ロバート秋山が学び直し！
- 石井幹子さんは、レインボーブリッジや姫路城など日本にライトアップという文化を根付かせ、エッフェル塔やコロッセオの記念イベント照明を手掛けるなど世界で活躍している。
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