パンラボのテレビ情報 | フレンチシェフの技が光る ”パン飲み”グルメパン/「鶏肉レバー」をサンド | ひるおび(2025/02/05(水)10:25)

「パンラボ」のテレビ露出情報

八代さんがアルザスエールのパンデピスサンドをノンアルワインと試食。パンデピスサンドは鶏肉のレバームースをスパイスとドライフルーツを入れたケーキでサンドしたもの。一口食べて「これは赤ワインですね、めちゃくちゃ合う」とコメントした。

2025年2月5日放送　10:25 - 13:55　TBS
ひるおび＃ひるおびライフ: 2025年トレンド、地方発の絶品パン。池田さんが続いて紹介するのは、神楽坂しかたらむかな。店主の中村さんは地元和歌山で3ftを開いたあと、2020年に東京進出。2023年に店舗拡張のため神楽坂へ移転した。30種類の焼き立てパンが並び、看板商品は生地にオリーブオイルを練り込んだ「瑞々しい」。通常のパンは加水率70％だが、「瑞々しい」は加水率112％という超高加[…続きを読む]