スーパーやコンビニなどで買える食パン13種類を食べ比べ。日本を代表するパン業界のレジェンドも参戦。見事1位に輝いたのは、敷島製パン（Pasco）「超熟」。コスパ以外オール10点と圧倒的な強さ。小麦粉はもっちり食感を産む北海道産ゆめちからを一部配合。その小麦粉に熱湯を加え粘り気をもたせたあと低温で熟成。特許も取得した超熟製法が小麦本来に風味を最大限引き出している。
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「パン・オブ・ザ・イヤー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！一度は食べてほしい絶品パン11選
- カレーパングランプリ5年連続受賞の「ケーキとパンのお店ソレイユ」オーナーシェフ・鈴木さんのイチ押しカレーパンは、BOULANGERIE SEIJI ASAKURA「チーズカレー」。東京・港区高輪にあるBOULANGERIE SEIJI ASAKURAは、パン・オブ・ザ・イヤー 2015のカレーパン部門で金賞を受賞している。生地は自家製天然ぶどう酵母を使用し、[…続きを読む]
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