近頃はいろいろなパンがトレンドになる一方で、コメ離れが進んでいる。「よりコメ離れが進んでいるのは?A20代 B60代」。答えはB60代。実際にインタビューすると、コメを炊き忘れパスタが多くなるという人などがいた。25年前と比べると若者がコメを食べる量はあまり減少していないが、60代は約30% 減っている。その分消費が伸びているのが調理パン。調理の手間がかからず柔らかくて食べやすい。2000年と比べるとコメが減った分調理パンへの支出が増え、他にもお弁当や即席麺など調理の手間がかからないものが今のシニア世代には人気。
