代替チョコレートを製造したのは食品メーカーのあじかん。カカオの代りにごぼうを原料にした「ゴボーチェ」という商品。開発本部・平尾凌さんは「ごぼう茶の焙煎した茶葉に秘密がある」とコメント。食品メーカーのあじかんはごぼう茶に関連した製品の他、加工した食品を製造販売する企業。独自の技術でごぼうを焙煎するとその過程でチョコレートのような香りが発生する事を発見。食物繊維が突出しているごぼうが原料なので1枚のゴボーチェにはレタスの葉2枚分の食物繊維。カカオの代わりになるのはごぼうを乾燥させて焙煎した微粉末。砂糖や植物油脂に入れ混ぜていくと完成。ゴボーチェは今年、ジャパンフードセレクションでグランプリを受賞。ゴボーチェを使ったカヌレなども考案している。世界でも多くの代替チョコレートが誕生。英国で作られたのはそら豆を使った代替チョコレート。ドイツの企業ではヒマワリの種とオーツ麦を使った代替チョコレートを開発。「ゴボーチェ」はあじかんオンラインショップで購入可能。
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「ヒマワリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ホームセンターパトロール
- リフォームをきっかけにDIYに目覚めたという3姉妹のパパさん。購入したのは寸法通りにカットしてもらう木材や縦に細かく穴が空いた金属製の棒、壁裏の柱を探知する下地センサーなど21点。パントリーの棚板を作るという。探知した柱にネジを差し込むなど約1時間。材料費3万円ほどでパントリーの棚が完成。棚の高さが調節できるように一工夫。スーパービバホームは日用品コーナーも[…続きを読む]
- 2025年5月16日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニンググッド！Sports
- アスレチックス対ドジャースの試合で4回のピンチに今月からメジャー昇格したキム・ヘソンが守備や第1号HRで援護するなどで9－3で勝利、山本は今季5勝目をあげた。
- 2025年5月9日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 宮城県亘理町の阿武隈川の河川敷でクリムゾンクローバーの花が見頃を迎えている。見頃は今月中旬まで。その後はヒマワリを育てる肥料になるという。
- 2025年5月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- 横須賀市の「長井海の手公園 ソレイユの丘」から中継。約40万本のネモフィラが咲き誇っている。ソレイユの丘はお出かけ情報サイトの人気ランキグンでも度々上位を獲得している。大型アスレチックが楽しめる。11時台の中継では人気のアトラクション、室内でも楽しめるアトラクションなどを紹介する。
- 2025年5月6日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビ（オープニング）
- 沖縄・熱帯ドリームセンターでは約1万本のヒマワリが見頃。上から見るとクマの形になっている。
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