道端に何気なく生えている雑草たちだが、そんな雑草を見る目が変わるかもしれない。意外なもポテンシャルを持つ物も多い。雑草研究家・前田純氏によると野菜と雑草の違いは「育成が前提かどうか」。野菜は品種改良などで均一に育つようになっている一方、雑草は成長スピードも発芽タイミングもバラバラ。しかし野菜顔負けの栄養があるものもあり専門知識がある前田氏にかかれば“雑草”を使った高栄養価の定食さえつくることができる。一方毒性があるものもあり、雑草を食す場合は専門的な知識が必要。いま雑草研究家が注目する“高値で売れる”雑草があるという。セイタカアワダチソウは河川敷などで黄色い花を咲かせ、秋には2m近い背丈になる雑草だが日本の「侵略的外来種ワースト100」に指定される厄介者。セイタカアワダチソウは肌に潤いを与える成分が多く含むが、この雑草を栽培する業者は極めて稀。このサロンは前田氏が栽培し加工した粉末を年間約50kgも購入している。
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「ヒメジョオン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 19:25 - 21:54 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ意外なアレで稼ぐ人たち
- 前田さんは雑草を売って稼ぐ人だった。依頼に応じて旬の雑草を収穫し、料理店などに卸している。セイタカアワダチソウは化粧用品の原料としてキロ5600円で販売している。大学では雑草の駆除を研究していた。10年前に耕作放棄地を仲間と開墾し、雑草販売の会社を設立した。雑草料理研究家として各地で講演会やワークショップを開催している。
- 2025年6月4日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 高知、佐賀の中継映像とともに、全国の気象情報を伝えた。ハルジオン、ヒメジョオンの見分け方を先週紹介したが、視聴者から新たな見分け方法について投稿があった。茎の部分がハルジオンは空洞で、ヒメジョオンは茎が詰まっている。茎に触れば見分けることができる。
- 2025年3月9日放送 5:55 - 6:15 日本テレビ
- 日テレアップDate！日テレアップDate！
- 去年の夏に北海道阿寒湖周辺で行われたのボッケクリーンウォーク。清掃活動に加え外来植物の駆除も行われた。長野県の飯綱高原では森林整備が実施され子ども達が山に入り、自ら実施することで、森の事を考えてもらう体験をしてもらった。間伐作業をしてもらうことで、森の環境保全の必要性を学んでもらった。また、実際に森に入る前に防災の観点から理解してもらうために、レクチャーが行[…続きを読む]
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