とんでもないこだわりグルメを作ってきた九重部屋。厨房を任されているのは千代青梅と千代雷山。2人のこだわりは地方場所になるとひときわ発揮される。名古屋遠征では「あんかけスパゲティ」を作っていた。地方場所の中でも力士たちが特に楽しみにしているのが九州場所だった。九重部屋の九州場所での宿舎は鳥飼八幡宮の中にある。力士が寝泊まりする宿舎は1階が保育園になっている。力士たちはこの宿舎で1か月間生活する。生きた鮎50匹、鯛3匹 鯵10匹などの差し入れが届いた。名古屋場所では肉の差し入れが多く「湯豆腐」「味噌カツ」などを作った。九州では魚の差し入れの量が桁違いだという。千代青梅は鮎を下処理し甘露煮を作った。2kgの鯛やヒラマサはお刺身にした。千代翔馬は稽古終わり、毎日奥さんと電話をしている。翌朝、9時30分に稽古終了。この日は赤ちゃんの土俵入りが行われた。一方、厨房では料理が行われていた。この日は、サンマ100尾を塩焼きにした。九州場所では毎年1斗缶に入ったチャンジャが届く。
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「ヒラマサ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- 日曜劇場「海に眠るダイヤモンド」の舞台にもなっている長崎・端島。戦後の高度成長期、石炭産業で活況にあった島の暮らしと現代の東京をつなぐオリジナルストーリー。現在、全国から予約が殺到しているのが端島（軍艦島）の上陸ツアー。観光名所が集まる長崎市中心部から船で行ける。2009年まで一般人の上陸は禁止されていて、現在も5つのツアー会社しか許可されていない。今回はド[…続きを読む]
- 2024年10月5日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- ウオカツ！（ウオカツ！）
- 福岡県糸島市の水産直売所は200種類以上の魚が並び、年間40万人以上が訪れる。ブリとヒラマサの違いについて解説。この直売所では、水揚げされた漁港ごとにショーケースを変えている。
福吉漁港で、漁師の梅本さん親子にインタビュー。糸島は、マダイの水揚げ量が8年連続日本一。玄界灘は、マダイの産卵場所として知られている。梅本家は三代続く漁師一家で、親子3人でマダイ漁[…続きを読む] - 2024年9月7日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国（美味しい熱海BEST20）
- 第15位は「おさかな食堂」。名物は高さ20センチの海鮮てっぺん丼。5種類の海鮮が入っている。市内に7つの系列店を展開しており「熱海おさかなパラダイス」ではビュッフェスタイルでお刺身が食べ放題。
- 2024年8月28日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！アルコ＆ピースの夏休み 後半戦
- ホテル「アイランドナガサキ」では海を見ながらいただける宿泊BBQプランをはじめ、ご当地のトルコライスなど10種類以上のグルメが充実。今回いただくのは「網元殿様丼」。長崎で獲れた真鯛やヒラマサ、カジキ、甘エビ、イカなど5種類の鮮魚を盛り付けた海鮮丼。酒井チームと平子チームに分かれて食リポ対決。酒井チームの勝利。
- 2024年8月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県 いすみ市）
- 千葉県いすみ市でご飯調査。大原漁港は海釣りの漁船が60艘ある人気の海釣りスポット。高級魚のヒラマサを狙う「山正丸」のご主人を取材した。ピンク色の船体や内装は、曇りの日や釣れない日でも船内が明るくなるようにつけた。予約客用の座席表などは奥さんが作ってくれたという。ヒラマサは資源保護のため、体長65センチ以下はリリース、持ち帰りは1日2本までといったルールを設け[…続きを読む]
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