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「ヒラメ」 のテレビ露出情報

神奈川県藤沢市を訪れた。海水の温度が上がり魚が活発に活動する時期で地引き網を獲って調査する。木の枠や棒を並べて船を海まで運ぶ。600mのロープを海底に沈め4種類の網を使う。砂浜から約750m沖に網を仕掛け戻りのロープを砂浜まで引っ張れば完成。地引き網の両端から伸びるロープは沖合600mほどまで巻き上げ機で引っ張る。砂が絡むとロープが巻き上がらないため棒で叩いて砂を落とす。約1時間かけ左右約600mずつロープを巻き上げ、残りのロープと網は人力で引き上げる。
同じスピードで網を引かないと網が崩れ魚が逃げるという。ハモ・カタクチイワシ・アカカマスなどが獲れた。キスは見た目が美しく海の女王とも呼ばれる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
リクエストは鍋料理。魚介系の鍋がリクエストされ、ヒラメをつかったカルパッチョを鍋にするという。

2026年1月3日放送 11:30 - 13:00 TBS
出張!サンド屋台(出張!サンド屋台)
2回目のダーツに挑戦。堀田がメニューのダーツで白身とガリを当て、大島は量のダーツで大盛りを当てた。マダイ、ヒダメ、ノドグロの握りを味わった。ストレスを抱えた時に食べたくなるものはとの質問に対し大島は、イラッとした時自分をなだめるために高級チョコレートを食べるなどと話した。長谷川はイライラしたときは蒙古タンメンを食べると話した。堀田は複数人でご飯を食べに行った[…続きを読む]

2025年12月30日放送 6:00 - 8:00 日本テレビ
オー!マイゴッド!(オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます)
ヒロミは角上魚類を訪れた。小泉進次郎も神と崇めるさかなクンに魚の目利きを教えてもらう。寿司ネタの王様マグロは赤い身が生命力や情熱を象徴し、縁起が良いと言われる。昨年の初競りでは大間のマグロが1億1424万円で落札された。赤身の色が鮮やかなこと、筋が真っ直ぐ並んでいるのが見極めのポイント。新鮮なうちに冷凍すれば1か月~数か月おいしく保存可能。約40℃の水に浸け[…続きを読む]

2025年12月15日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
震災や原発事故で大きな被害を受けた福島県の漁業の魅力を世界に広めようという動きが始まっている。タイでの売り込みに密着。
福島県いわき市から、いわき魚類の一行がタイ・バンコクに加工品を含めた福島県の魚を売りに向かった。いわき魚類は市場で広く水産品を扱っているが、中でも「常磐もの」の取り扱いに力を入れてきた。しかし「常磐もの」は、14年前の東日本大震災と福島第[…続きを読む]

2025年12月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
ノーベル賞の授賞式がスウェーデンで始まった。科学賞の北川進さんと生理学・医学賞の坂口志文さんにメダルが授与された。その後2人は晩餐会へ。約1300人が出席し、オーケストラや受賞者によるスピーチなどが行われた。振る舞われたコース料理は、前菜に黒トリュフが添えられた「ポルチーニ茸のスープ」、メインはヒラメやホタテを使い繊細に仕上げた一品。料理のラストを飾るデザー[…続きを読む]

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