問題「会席コースの？鍋とは」。シュウペイさんがジェスチャーヒントを披露した。正解は「しゃも鍋」。全室個室、プライベート空間で楽しめる食事は全4コースから選ぶことができ、一番オトクに楽しめるのは「少量会席コース」。茨城のブランド地鶏・奥久慈しゃもを使用した「しゃも鍋」がメインのコース。お造りは茨城県産のヒラメをはじめ、地元野菜と3種類のお刺身。ヒラメなどの白身の刺身には藻塩がオススメ。焼き物は料理長発案の創作料理3品。まずは茨城県産のナスと冬が旬の牡蠣を使用した「田楽味噌焼き」。これには料理酒ではなく清酒を使用しており、酒の風味をあえて残した少し大人な味わい。次にいただくのは「マッシュポテトサーモン巻き」。料理長がこだり抜いたマッシュポテトは、サーモンに合わせた硬すぎないギリギリの柔らかさ。創作料理の最後の一品はさつまいもをコーヒーで煮たもの。続いてメインの鍋をいただく。
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「ヒラメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月11日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ニュースの“ハテナ”
- 今年はこれまでに32個の台風が発生したが、1994年以来の多さ。気象庁が可能性を指摘するのがエルニーニョ現象の影響。今回は、エルニーニョ現象による世界、日本への影響と今後の見通しを解説した。イグアスの滝の流量は最大で通常の11倍に。チリでは大規模な洪水が起き、インドネシアでは大規模な森林火災が発生した。日本では暖冬傾向となるが、普段雪になれていない地域で大雪[…続きを読む]
- 2026年11月8日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい（オープニング）
- 中村梅雀がやってきたのは福井県敦賀市。敦賀水産卸売市場にやってきたが海の幸が豊富な若狭地方は、古代から平安時代にかけて御食国と呼ばれ、皇室や朝廷へ御食料を治めた国のこと。買った魚を特別におろしてもらい、手頃な魚ばかり。中村は味の感想に甘みがあって美味しいと答えた。
- 2026年10月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.小さくても大人気！家族で頑張るスーパーマーケット
- 茨城・鹿嶋市。コミュニティーストア ミズノがある。海の幸が人気だ。舟盛りも人気だ。水野さん一家が営む。明宏さんが朝仕入れ、昼には店頭へ。青果担当は父。惣菜は妻。一番人気はたこ飯。56年前に創業。明宏さんの曾祖父母が経営。31年前にリニューアル。鮮魚で勝負しようと仕入れを強化。2年前に父から経営を受け継いだ。地元の海の幸を味わってほしいという。
- 2026年10月28日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 神奈川・川崎市の生田駅から徒歩3分のところにある海鮮重 御殿様 宴 生田城。お昼時は多くの客で賑わっていて、皆さんのお目当てはお値打ち価格で食べられる海鮮グルメ。ヒラメやタイなど職人が握るお寿司「白身おまかせ五貫」は500円。酢飯の上にたまご、めんたいこ、アジ、マグロ、ネギトロ、サーモンを乗せた御殿様重は1300円。客がストップするまでしらすをかけ放題の腹パ[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays沼津漁港めし 今こそ食べたい魚 3選
- 金子貴俊は沼津魚市場INOで競りを見学。金目鯛やアジなどが並んでいた。新鮮な魚を選ぶポイントは目が澄んでいる・エラの裏が鮮やかな赤・お腹が硬いもの。聞き込みの結果、今沼津で食べるべき魚を決定した。
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