明治43年創業の「石ばし」はミシュランガイド1つ星の名店。天保6年創業の「はし本」はずっと変わらず同じ場所で営業を続けている。「鰻重 特上」の創業当時から受け継ぐタレは、甘さ控えめでちょっぴり辛め。