四間道は江戸時代の町並みが残る。徳川吉通が整備した町並みで防火のために道幅を4間（約7m）に広げた。織田信成は「うなぎ家しば福や」を訪れた。大正初期の町家をリノベーションしたうなぎ店でミシュランガイド愛知・岐阜・三重にビブグルマンとして掲載された名店。「まぶしば丼」はひつまぶしとうな丼のいいとこ取りをした創業当初からの看板メニューで、「大きめに切った肉厚のうなぎを味わう」「ひつまぶし風に刻んだうなぎを味わう」「薬味と味わう」「出汁茶漬けで味わう」の4度楽しめる。実家でうなぎの養殖を営んでいた大将が柔らかく脂がのった青うなぎを仕入れている。焼き方は蒸さない関西風で備長炭で一気に焼き上げる。
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「ビブグルマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月17日放送 3:00 - 4:00 フジテレビ
- FNSドキュメンタリー大賞（FNSドキュメンタリー大賞）
- 石川県金沢市の炭焼 333は、ミシュランガイドのビブグルマンに選出された。岡田千央美さんは、生まれたときに割り当てられた性別は女性だが、自認する性別は男性のトランスジェンダー。小室礼子さんは、相手の性のあり方に関係なく人を愛するパンセクシャル。岡田さんと小室さんは、金沢市が公的に関係を認める第1号のカップルとなった。岡田さんは、胸を切除する手術を受けた。
- 2026年9月19日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- 日本のレモンの国産は1割。広島県の生口島は、その国産レモンの生産量日本一を誇る。中でもれもんだにのうえんの永井さんが作る神のレモンは、農薬を使っておらず皮ごと食べられる。全国の名店からオファーが殺到しており、宝石パフェで人気の「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」の島田さんは、香りが良く明らかに今まで取り扱っていたレモンと違うと話した。ヒ[…続きを読む]
- 2026年9月19日放送 0:53 - 1:23 TBS
- 有田哲平とコスられない街（有田哲平とコスられない街）
- あっとほぉーむカフェのレジェンドメイド・hitomiさんを紹介した。幸三郎 花乃碗の看板メニューは、自慢のハンバーグセット。ビリヤニマスターは、つけめん金龍の2階にあり、ビリヤニ大澤の大澤シェフが監修している。ビリヤニマスター店主の三上さんは、ビリヤニ大澤で修行した。
- 2026年9月13日放送 22:30 - 23:25 日本テレビ
- トーク50：50ラーメンショップvsちゃん系ラーメン
- 2ndチョイスはラーメンショップが3人、ちゃん系ラーメンが4人。
ちゃん系では全ての店舗で味が保証されている。店長会議や勉強会などを開催し、情報共有もされているという。 - 2026年9月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- ビブグルマン掲載のうどん店「谷や」や、ミシュラン一つ星を獲得した「天よこた」の新店舗など、東京発祥の飲食店を中心に68店舗が集結。場所は東京駅八重洲口すぐ目の前。地下なら直結で徒歩3分ほどで行ける新施設、今週木曜日にオープン数するトフロム八重洲タワー。きのう、一足早く公開された。ミシュラン一つ星を獲得した焼鳥店の新店舗「焼鳥おみ乃 雫」では国内の比内地鶏を中[…続きを読む]
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