次に、田崎さんの知り合いの淡路島在住の船長の東根さんと出会った。東根さんは、田崎さんのビワの木のビワから作ったビワタルトを持ってきた。田崎さんはビワが好きすぎて、東根さんの親戚からビワ農園の木を1本譲り受け、ビワの木オーナーになったという。ビワタルトを全員で試食した。