TVでた蔵トップ>> キーワード

「ビワマス」 のテレビ露出情報

JR西日本の豪華寝台列車「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」は来月から新たに琵琶湖を周遊するコースが運行されるが、食堂車で提供されるランチメニューを滋賀・長浜のイタリアンシェフ・市山技さんが手がけることになった。食で滋賀の魅力を発信しようというメニューづくりの舞台裏に密着。市山さんは「長浜や湖北を表現した食材を主に使って自分でしかできないそういう料理にこだわりをもって意識はしている」と語る。去年8月の試運転でイメージを膨らませた。10月、市山さんのメニューをキッチンクルーにお披露目しキッチンクルーが再現する。地元の食材やビワマスの「魚しょう」などを使用。12月、実際に料理の下ごしらえする場所での試食会に参加。運行開始まであとわずか、市山さんは「みなさんの感じをみていると安心して任せられる」と話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(滋賀県近江八幡市)
杜このみは沖島で女性に話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。ご飯を見せてくれるのは久田さん。

2026年10月18日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
ナニコレ珍百景(ナニコレ珍百景)
滋賀にある葛籠尾崎半島の先っちょについて滋賀出身のくっきー!は行ったことがなく知らない場所などと語った。琵琶湖ではビワマスなどが釣れ、ビワマスは市場にはほとんど出回らないほど貴重などと伝えた。神保真珠商店では養殖されたイケチョウガイからとれる真珠を取り扱っているなどと伝えた。また免許を取得した際には琵琶湖を一周して回るのがあるあるなどと明かした。

2026年10月5日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ今朝ココ
滋賀・米原市の養鱒場から中継。ビワマスを育てるにあたって、水質に最も気を使っている。裏山からの湧き水を利用している。ビワマスを食べに滋賀県に来ていただけたらと話した。

2026年7月13日放送 22:00 - 22:54 フジテレビ
あの時のこと覚えてますか?(あの時のこと覚えてますか?)
反町隆史と釣りをしたときのエピソードを、織田裕二が語った。織田が、反町隆史と吉野家で朝定食を食べたエピソードを語った。織田裕二が、反町が手作りしたビワマスの燻製を食べたときのエピソードを語った。「北方謙三 水滸伝」を紹介した。

2026年5月7日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
相葉ヒロミのお困りですカー?(沖島の不用品 全て回収)
今回の不要品回収では助っ人の人たちも大奮闘。はなちゃんが依頼者宅から回収した未使用の贈答品の中には、クリスチャン・ディオールのブランケットやイヴ・サンローランのバスマットもあった。お困り印の出ていた35軒中ここまで8軒から不要品を回収した。沖島では1年を通して魚が獲れ経済を支えてきたが、現在は漁師が少なくなっている。相葉ヒロミは島民から島で寿司が食べられない[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.