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「ビーツ」 のテレビ露出情報

アメリカ旅行が誕生のきっかけになったビーツのB品からできるフードロス削減アクションのスターとは何か、誕生の瞬間に密着した。まずはビーツを切り細かくする。そして、タマネギとニンニクをミンチにしたものをオイルで火にかけてそこにビーツを入れる。そこに塩麹を混ぜ、柔らかくなったらブレンダーで撹拌する。さらに、変色を防ぐためお酢を入れる。こうして完成したのが瓶詰めソース。B級ビーツがサラダや魚にも使えるおしゃれな瓶詰めソースに大変身した。瓶詰めソースはサステナブルな商品として話題となり、駅ビルや百貨店でも販売。月に200個以上販売する商品に生まれ変わった。スタジで瓶詰めソースを試食した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月10日放送 19:00 - 20:54 TBS
世界くらべてみたら世界の激辛料理にぞうさんパクパクと佐々木が挑戦
唐辛子に並ぶもうひとつの辛さは黒胡椒。スリランカ原産のセイロンペッパーは普通の黒胡椒の約3倍の辛味。スリランカは胡椒以外にも様々なスパイスが育つためスパイスアイランドと呼ばれていて、多くのスパイスを使うのもその特徴。大量のスパイス&ハーブで味を組み立てる。スリランカは平均気温が約28度、辛い食事で汗を流し体温を下げている。作り置きをして常温で食べるのが基本と[…続きを読む]

2026年6月9日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびトレンドの現場
明月院から歩いて1分程の場所に紫 ゆかりがある。小沢光葵がテラス席を訪れた。小沢光葵は「セットメニューを頂く。」等とコメントした。サラダを試食した小沢光葵は「美味しい。ニンジンとビーツが甘い。」等とコメントした。また、牛頬肉のビロード煮を試食した小沢光葵は「柔くて美味しい!」等とコメントした。紫 ゆかりの営業時間は午前10時半~午後4時半。7月2日まではラン[…続きを読む]

2026年6月6日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
中国家庭料理 山東の人気NO1の水餃子とTV初登場の桃肌水餃子が登場。水餃子の皮は毎日お店で手作りし、少し厚めにすることでモチモチの食感に。餡は鹿児島のもち豚のひき肉オニラとしょうが。鶏ガラスープ、しょうゆ、オイスタソースなどで味付け。餡をモチモチの皮で包んで熱湯で茹でて完成。最大の特徴は秘伝のつけダレ。ココナッツパウダーなどが入った門外不出のタレ。有田は味[…続きを読む]

2026年5月30日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング出張ミキティダイニング!SP
鎌倉野菜を収穫する。ズッキーニの収穫をする。新鮮な味だ。収穫体験をする。ズッキーニの花はクセが少ないほのかに甘い。コールラビがある。キャベツやブロッコリーの仲間で初夏が旬。コールラビの葉も新鮮であれば加熱することで美味しくいただける。コールラビの生食はサラダやスムージーがオススメ。コールラビは色違いの品種もある。コールラビは加熱の場合、炒め物やポトフがオスス[…続きを読む]

2026年5月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ニュースのギモン
先週水曜日、「全国サラダ野菜選手権」が行われ、全国から集まった生野菜19品目を野菜ソムリエが審査した。

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