来月4日で放送開始68年目を迎える「きょうの料理」にはこれまで、いろいろなレジェンドシェフにレシピを教わってきた。その中から今回は1980年放送した「ハンバーグ」と1993年放送の「ビーフストロガノフ」の回を紹介。「ハンバーグ」では1964年の東京オリンピック選手村食堂の料理長を務めた村上信夫が家庭でもすぐまねしたくなるプロのすご技を披露。日本の家庭にハンバーグの作り方広めたといわれており、何度も再放送された。「きょうの料理」の制作者に話を聞いたところ、このハンバーグの回が放送された1980年代家庭でのもてなし方や食卓の豊かさといったテーマが求められていた。「きょうの料理」では外で食べるものだった洋食を家庭向けに手軽に作れるように工夫して積極的に紹介していたという。一方「ビーフストロガノフ」ではレジェンドシェフ、飯田深雪が当時90歳で調理を担当。飯田は100歳を超えてもなお西洋家庭料理の普及に力を入れて100歳で番組にも出演した。
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「ビーフストロガノフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月12日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！裏道が楽しい！銀座～広尾の穴場
- この後：「伯爵のビーフストロガノフ」。
- 2024年7月17日放送 8:15 - 8:55 NHK総合
- あさイチわたしの台所物語
- 細川猛彦さん（64）の台所物語「台所の恩返し」を紹介。小学校教諭を定年まで勤め上げ現在は息子のコンビニ経営を手伝っている。料理を始めたのは3年前、妻が倒れたことがきっかけだった。皿を割るため食洗機、かがむと腰に悪いと吊り下げ収納にした。料理上手な妻が7年前に脳出血で倒れ、後遺症で半身が動かせなくなった。猛彦さんは妻のためにもう一つの台所を作り後ろに電子レンジ[…続きを読む]
- 2024年7月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（最新ニュース）
- 自宅で絶品ビーフストロガノフを試食
- 2024年6月20日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 街の人に自動化したい事を聞かれると、お風呂や殺虫、料理など様々な意見が聞かれた。また、桐谷さんは自動化したいことについて、洗濯・乾燥したものをたたむ・しまうことだと話している。
- 2024年3月30日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ買い物の達人
- すごろくや 吉祥寺店のスタッフを相手に、田中圭がカードゲーム「ボブジテンその3」を行い、ボーナス1万円を獲得した。田中らが、忍者バナナを体験した。田中は総額10万7755円分の商品を購入した。
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