中華麺舗 虎では全く注文されないメニューも数多かった。三ヶ月に一回しか注文されずメニューからなくそうかと悩んでいたのはビーフメン。ビーフメンは牛肉を香ばしく炒めてもやしと青菜をあわせた豪快なもりつけはビーフだけでは想像できない仕上がり。マスターが修行時代に学んだ思い入れの強い一品。店主は番組放送後、ビーフメンについて放送後すぐに反響があり出る頻度が高まったという。