今回は福島・南相馬市で作られている日本酒「クラフトサケ」。フルーツやハーブなどお米以外でも自由な発想で掛け合わせ新ジャンルの日本酒として販売が可能となった。「haccoba 小高醸造所＆KITCHEN」にやってきた。人気となった今ではここを含め3店舗を展開しているそう。クラフトサケは何を入れても自由だからこそ発酵の加減が難しいとのこと。一番人気の「はなうたホップス」をいただいた。スタジオでも試飲、田中さんや福本さんは「爽やか、軽やかで飲みやすい」などとコメントした。佐藤さんは「諸国ドブロク宝典」を見て、お酒作りを始めたそう。販売されているクラフトサケのラベルにも注目、中田さんは「ポップなラベルもクラフトサケの特徴」などと話した。
住所： 東京都渋谷区渋谷3-8-10 JS渋谷ビル9F
URL： http://pixta.co.jp/
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