有名チェーン店の新業態で食べるなら米派それとも麺派？、なにわ男子・西畑大吾が調査。まずは米派から、3COINS原宿本店の原宿謹製「スリコオニギリ」を取材。先月、原宿本店限定でおにぎりの販売をスタート。全国各地の郷土料理をテーマに全10種類を販売。「沖縄にんじんしりしりー」「北海道 鮭のちゃんちゃん焼」「秋田 いぶりがっこ＆クリチ」の紹介。なぜ、おにぎりの販売を始めたか、3COINS広報・小林さんは地方からの観光客も多い中で勝負を仕掛けたと話している。今月末まで動物の顔をあしらった8種類の中華まんを販売。「越中ぶたキャラまん えごまみそ味」などがある。
有名チェーン店の新業態で食べるなら米派それとも麺派？、なにわ男子・西畑大吾が麺派の店を調査。去年オープンした麦のトリコ元住吉店（川崎市中原区）を取材。全国に1094店舗ある牛丼チェーンの松屋フーズの新業態で、北海道産小麦と富士山麓の軟水を使用した自家製生パスタが楽しめる。「朝露高原卵のカルボナーラ」、「シチリア風 海老とイカのレモンパスタ」、1番人気「富士山盛りチーズのボロネーゼ」の紹介。パスタメニューは全20種類ある。なぜチェーン店の新業態が最近増えているのかについて、松屋フーズ総務広報グループ・寺島さんは1つの軸だと傾く可能性があるので備えの意味があるという。
全国に348店舗展開する焼肉チェーン「焼肉きんぐ」の新業態で12月にオープンした焼きたてのかるび草加金明町店（埼玉・草加市）を取材。「焼きたてのカルビ丼（並）ユッケジャンスープ（小）セット」の紹介。熟成肉を注文が入ってから強火で焼き上げているのが特徴。
宅配ピザ「ピザーラ」などを展開する会社が去年オープンした「香華園」（東京・多摩市）を取材。「名物 焼餃子5個」などもあるが、「四川式 土鍋麻婆豆腐」、1番人気は「具沢山五目あんかけつゆそば」で具沢山となっている。
新宿区にある「魚と野菜と土鍋ごはん吉今」は金の蔵の会社が運営する店舗であり、水産業のノウハウを生かした店舗となっている。この会社は自社で船を所有しており、新鮮な野菜を楽しむことができる。「金目鯛と舞茸の土鍋ごはん」は金目鯛の本格的な味わいを楽しむことができる。
「二八蕎麦 六本木 蕎香」はベックスコーヒーショップを手掛ける会社の新業態だが、「天もり蕎麦」は本格的な味わいとなっている。
次回は大西流星くんがリポートしてくれる。