うま辛グルメを紹介。渋谷餃子では、さっぱり＆ピリ辛フェアを開催中。おすすめは、「冷たい豚キムチ」。豚肉は、茹でて余分な脂を落とし、秘伝のタレに絡めて冷製でも脂の甘みが味わえるようになっている。キムチは、うまみとコクを出すため、通常より味付けを強めに調整。イタリアンキッチンバンサンでは、「悪魔のパスタ」が人気。赤唐辛子を煮込んだトマトソースを使用。グランドハイアット東京にあるフィオレンティーナペストリーブティックでは、ゆで卵が丸ごと1個入った「スパイシーエッグカレーパン」を販売。カレーは、国産牛とハバネロで旨辛に仕上げている。毎年、午前中には完売するほど人気。赤からでは、激辛フェアを開催。辛さ30倍のレベルマックスの激辛鍋のほか、レベル1の「激辛セセリ揚げ」などがラインナップ。セセリ揚げは、辛味噌をつけた鶏肉に、唐辛子パウダーをかけている。
住所： 東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京1階
URL： http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/fiorentina-pastry-tokyo/
URL： http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/fiorentina-pastry-tokyo/