フィデワのテレビ情報 | 世界26万キロを食べ歩いたエンジニア塩崎さん | マツコの知らない世界(2026/04/07(火)20:55)

「フィデワ」のテレビ露出情報

世界の焼きそばを食べ歩いた塩崎省吾さんが、スタジオに登場。塩崎さんが、麺を焼いていれば焼きそばだと語った。ソース焼きそばは大正初期に誕生し、戦後の闇市で広まった。世界の焼きそばを紹介。

2026年4月7日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界スパイス香る！世界の焼きそばの世界: 人口約750万人のスペイン・カタルニア地方で古くから親しまれる焼きそばが「フィデワ」。日本で食べられるのは日本橋にある「ビキニ・ピカール」。専用のパスタ麺を炒め、ソフリットというイタリア料理で使われる香味野菜の万能調味料を加える。ソフリットは玉ねぎ・ピーマンなどをみじん切りにしてオリーブオイルでじっくり炒めたもの。そこにエビやアサリなどの海の幸を入れていく。[…続きを読む]