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「フェンネル」 のテレビ露出情報

佐々木はさいたま市岩槻でヨーロッパ野菜を栽培している森田さんと高橋さんのもとを訪ねた。生産者の仲間20軒で会社を起こした。ケールはお好み焼きのキャベツの代わりにもなる。セルバチカはルッコラの原種でヨーロッパでは肉と合わせることが多い。大きくなって葉が茂ると葉に付いた水分が乾かず生育に影響が出るので水を与えない。高橋さんは試行錯誤しながら調整して気づいたと話した。イタリアンレストランのオーナーの新妻さんから呼びかけられたのがヨーロッパ野菜を栽培し始めたきっかけ。初挑戦は大失敗だったがプライドに火がつき、仲間同士で栽培の仕方を模索した。何度も改良を加えて新妻さんに意見を求めた。取り組みを聞いた地元企業や行政もバックアップした。今では1200軒ものレストランに出荷、市内の給食にも使われている。2019年のG20では花ズッキーニがランチの食材に採用された。スタジオでセルバチカのしゃぶしゃぶを味わった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月10日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズチュニジア スファックス
サッカー元日本代表・岡野雅行がチュニジア・スファックスを巡った。人口約34万人のチュニジア第二の都市。商業や漁業が盛ん。岡野はアラビア旧市街を訪れ、チュニジア人の暮らしに迫った。その後、ケルケナ諸島へ船で移動。ケルケナ諸島のシャルフィア漁は世界無形文化遺産に登録されていて、岡野も挑戦しようとしたが、強風のため漁は中止となった。シャルフィア漁は引き潮で沖に移動[…続きを読む]

2026年4月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!チェーン店番付
大戸屋の人気メニュー。「デミグラスチキンかつ定食」は和風テイストのデミグラスソースがたっぷりかかっている。付属の粉チーズで味変をして楽しむことも出来る。一度で二度楽しめるメニューが大戸屋の魅力。家族連れから人気の味変グルメが「香味唐揚げ」。9種類のスパイスやハーブを調合したオリジナルスパイスでの味変がおすすめ。

2026年3月28日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューン超一流料理人がジャッジ!イオントップバリュ従業員 イチ押し商品TOP10
イオントップバリュvs超一流料理人。従業員イチ押し!第5位は「Barilla オイルサーディンのトマトソース」。パスタの本場イタリアでシェアNo.1を誇るBarillaとトップバリュが共同開発した冷凍パスタシリーズ。開発担当によると、シチリア島のイワシパスタを冷凍パスタで再現したという。最大のこだわりはオイルで漬けた2尾のイワシ。臭みが少なく身が引き締まった[…続きを読む]

2026年3月24日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(オープニング)
きょうの献立のテーマは「使ってみたいオシャレ食材」。作るのは「春野菜のエチュベ」。

2026年3月21日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
オーベルジュ・ド・リルサッポロの青木料理長がニシンを使った新作料理を作る。作ったのは春ニシンとウドのパイ包み焼きフキノトウの香り。試食した成田さんは「再発見だ」などと話した。

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