フクラギのテレビ情報 | 富山湾で育ったニギスのととぼち揚げ | 昼めし旅(2024/11/13(水)12:00)

「フクラギ」のテレビ露出情報

スギちゃんが富山県氷見市でご飯調査。道の駅で出会った岡部さん宅を訪問し、ご飯を見せてもらった。岡部さんはブリの幼魚・フクラギで刺身、なめこを自家製お出汁などで煮て豆腐にかけた「豆腐のあんかけ」などを作った。

2025年6月5日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！日本全国タクシー運転手253人一斉アンケート地元で一番うまい店はどこですか？: 富山の第1位は1985年創業の「すし玉」。回転寿司でありながら、注文を受けると職人が自ら寿司を握る。豊富な寿司ネタが人気。ブリの仲間だけでも6種類の食べ比べができる。松村沙友理は「フクラギ（ブリの稚魚）」や「ノドグロ」、「地物アオリイカ」などを堪能。名物は「焼きアナゴ」、秘伝の甘ダレで香ばしく焼き上げている。すし玉は創業約80年の老舗寿司店「金澤玉寿司」が発[…続きを読む]