本場のクリスマスマーケットで見つけた今大人気の絶品グルメがサーモンを直火で炙り焼きしたサーモンサンドで、最近ドイツでは定番化しているという。パンが柔らかく身もホロホロしていて食べやすく日本人好みの味とのこと。