東京・浅草にある「あめ専門店」。店内は外国人観光客でいっぱい。動物のあめ細工が並んでいた。あめ細工職人の手塚新理さんは海外でも高い評価を得るなど、世界から注目されるあめ細工のスペシャリスト。あめは冷えると固まってしまうため、冷める前に作らなければいけない。温めた原料を丸めて棒の先に固定。その温度は約90℃。手塚新理さんは熱いけど慣れてしまったと話した。ここからがスピード勝負。固まるまでのわずかな時間で造形。使うのは和バサミのみ。あめ細工は作り出したら切り落としたり、削り落としたりしないという。5分で金魚が完成。完成した金魚を冷やし、バーナーで炙っていく。表面を溶かすことでガラスのような透明感のある仕上がりになる。従来のあめ細工は乳白色が一般的だった。しかし、手塚新理さんは透明のまま細工できないかと考え、原料の成分や温度管理などを試行錯誤。さらに空気が混ざらないように造形する技を磨き、3年近くかけて透明なあめ細工を完成させた。最後に食用の色素などで色をつけ、金魚のあめ細工が完成。カネオくんのあめ細工も作ってもらった。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月18日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 長嶋一茂の世界絶景！最強の瞬間映像37連発絶景スポットの最強瞬間37連発
- モン・サン・ミッシェルの紹介。モン・サン・ミッシェルはフランスの定番絶景。岩山の頂上には修道院がある。増設を繰り返してお城のような姿になった。修道院付属教会もある。周りにはカフェなどが充実している。ラ・メール・プラールのラ・フロマジェールが人気。
- 2025年9月18日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビやってマリノ
- 今回はマカロン詰め放題や無料のカラオケチャレンジキャンペーンなどを紹介していく。
- 2025年9月16日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays東京で出会う！しったげ おもへな秋田県
- 「柴田慶信商店」は伝統工芸品・大館曲げわっぱを製造販売する店。曲げわっぱは杉やヒノキで作られ水分を吸い込むため湿度調整に優れている。漆で加工した源平シリーズも人気。どぶろっくは曲げわっぱ作りを体験。約80℃のお湯に浸けた杉の木を曲げて10日ほど乾燥させる。樺綴じは本体の穴にヤマザクラを通す。底板をはめて当て木をつけたら段差をカンナで削って完成。
- 2025年9月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！夫婦料理家キッチン＆冷蔵庫拝見
- ぐっち夫婦のキッチンで愛用品をチェック。真っ黒な塩の正体は「地中海クリスタルフレークソルトブラック」。地中海の海水に食用炭を混ぜて作られたブラックソルト。アルテヴィータ公式サイトから購入可能。
- 2025年7月19日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- サタデーLIVE ニュース ジグザグNEWS
- 関西電力は福島第一原発の事故を受け、福井県美浜町にある美浜原子力発電所1号機の建て替えに向けた地質調査を中断。美浜原発は3号機のみが稼働し、1、2号機の廃炉が決まっていて、関西電力は新たな原発の建設に向け地質調査を再開させる方針を固めた。東日本大震災以降原発新設に向けた具体的な動きは初めて。参院選最終日、あす投開票のタイミングで新たな原発の設置というニュース[…続きを読む]
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