フランスのポツンと一軒家を訪れ、店主のクリストフさん一家に話を聞いた。地下にはワインセラーや食品庫あり、奥が居住スペースになっていた。2階3階を客室にするためレストランを増設する際に地面を掘って部屋を設けた。結婚の手続きをしたのは40歳の時だという。夫婦の寝室には子どもたちが描いた絵が飾ってあった。住居の優先度は一番低かったといい、小さな造りになっていた。親子4人で山に食材集めに出かけ、採ってきたハーブを仕分けした。今年3月にカンテサンスはミシュラン1つ星を獲得した。冷蔵庫では1週間ほど鶏を冷蔵保存して熟成させていた。クリストフさんは厨房に戻って仔牛のソースを作り始めた。山で採ったハーブを加え、隠し味に醤油を入れていた。鶏は七輪を使って炭火焼きにしていた。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月5日放送 18:56 - 20:56 テレビ朝日
- 大改造！！劇的ビフォーアフター×ポツンと一軒家 合体SP（ビフォーアフター）
- 匠の金井さんがフランスのレストランをリフォーム。店は1週間休業し、工務店社長のマチューさんにもリフォームを手伝ってもらう。マチューさんは柔道の師範代の資格を持ち、現役のモナコ代表選手だった。初日は天井がひび割れた店内でまずは解体作業。根本のコルクと玉砂利を取り払い、木枠を撤去。床材を剥がすとコンクリートがひび割れており、肥大化した側根がひび割れの原因になって[…続きを読む]
- 2025年10月5日放送 18:00 - 18:30 TBS
- 世界遺産特別企画 世界遺産はどのように決まるのか？
- 文化遺産の登録基準。まずは「人類の創造的な傑作」。その代表例が「モン・サン・ミッシェルとその湾」「メンフィスとその墓地遺跡」。2つ目は「文化・価値観の交流」。代表例は「イスタンブール歴史地区」。3つ目は「文化的伝統・文明の証」。代表例は「マチュピチュ歴史保護区」「ラパ・ヌイ国立公園」。4つ目は「時代を代表」。代表例は「インドの山岳鉄道」。5つ目は「人が作った[…続きを読む]
- 2025年10月4日放送 16:30 - 17:30 フジテレビ
- セノビタビ。（エンディング）
- 日本人がフランスで頑張っていて、おもしろい旅だったとのこと。ビザンチンドリームはみごと1着。期待できるという。
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