進化するベーグルを紹介。東京・小金井市にあるベーグル店「アカシアベーグル」には、平日にもかかわらず開店前から30人を超える大行列。国産の小麦を使うことで、独特のモチモチ食感を生み出している。人気のワケは中に入っている具の量。「恋するフランボワーズ」は、チョコとクリームチーズ、フランボワーズを生地にたっぷりのせて包み込み丸めていく。焼き上げると、酸味と甘みが混じり合った贅沢なひと品が完成。具が豊富なため600円台が中心だが、利用客は大量買いをしている。この店は営業日が月に2回。店が休みの日は通販の製造・出荷作業を行っている。パン好きだった深田さん夫婦は、仕事を辞めて8年前に店を開店。当初から始めていた通販がコロナをきっかけに好調となり、今では1分で2000個が売り切れることもある人気ぶり。また、杉並区にあるベーグル店「SUBHOUSE」や、17年前から営業を続ける渋谷区のベーグル店「テコナベーグルワークス」も平日にもかかわらず行列が出来ていた。今、ベーグル人気が高まっている理由について、パン好き協会・石臥博代会長は「昔はどちらかというと健康志向で、NYから来たスタイルはみっちりで私たちが食べづらかったが、日本人が好きなもちもちとかふんわり食感が増えてきて、人気が出てきてるなって言うのは思っています」と述べ、ベーグルは冷凍保存に向いているため、大量購入したあともそのままの味が楽しめることも人気の理由だという。ベーグルの製法でパンとは異なる工程「焼く前にゆでる」があるため、冷凍保存に向いている。
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「フランボワーズ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月28日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 熱海に宿泊客V字回復をもたらした3つのヒミツを調査した。1つ目は、スイーツ天国。去年だけで和洋様々なスイーツ店が6店舗オープン。スイーツ目当ての観光客が多いという。地元静岡の丹那牛乳を使ったヨーグルトスイーツを堪能できる専門店「あたみヨーグルト」が先月オープンした。そこで小沢さんが「フレッシュ熱海ヨーグルト」を実食。濃厚でクリーミーなのはもちろん、モチっとし[…続きを読む]
- 2024年12月24日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 予約無しですぐ買えるXmasケーキを紹介。ベリールビーカットのXmasケーキは、ハート型の「ベリークリスマスハート」。表面は木苺のグラサージュでコーティング。中は苺と木苺を使ったダブルベリームース。ジャン＝ポール・エヴァンで買えるのは「グアヤキル ノエル」。人気のチョコケーキがみんなで楽しめるサイズで登場。カカオのビスキュイやムースなどが7層に。オススメの食[…続きを読む]
- 2024年12月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- ラデュレのクリスマスケーキは、4人用と1人用を販売。4人用は7560円で、1人用は1620円。フランボワーズやライチ、ローズのハーモニーとアーモンド入りの生地がマッチしたケーキや、ピスタチオを使ったケーキなど、クリスマス限定の味が楽しめる。
- 2024年8月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- グランスタ東京の最新手土産第3位は、フランス国家最優秀職人を受賞したロドルフ・ル・ムニエ監修の「パリバターショコラ」。生地のパリサク食感や、バターの香りが特徴だ。12個入りで1749円で、約60日間日持ちする。連日完売だという。
東京駅の最新手土産第2位は、テラ・セゾンの「フルーツ生トリュフアップルマンゴー」。グランスタ東京でしか買えず、夏限定の商品だ。フ[…続きを読む] - 2024年7月23日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニンググッド！パリオリンピック
- パリでの1万円買い物チャレンジ。1万円は両替すると、55ユーロとなる。住田は、パンとスイーツの店で、サンドイッチやケーキなどを購入し、合計2070円となった。オリンピックのオフィシャルグッズショップを訪れた。公式マスコット・フリージュのルーツは、フランス革命を描いた絵の女神がかぶっているフリジア帽だ。住田は、フリージュのぬいぐるみなどを購入し、ここまでの買い[…続きを読む]
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