北林さんの御飯作り。タマネギ、パクチーなどを刻み、レモン汁、塩、コショウ、オレガノなどを混ぜてサルサソースに。アボカドを潰し、タマネギ、1つ目のソースを混ぜる。鶏肉のソテーをフラワートルティーヤにのせ、サルサソース、アボカドソースなどをのせて「フレッシュサルサとワカモレのタコス」の完成。