他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月29日放送　9:55 - 10:25　テレビ朝日

じゅん散歩関根勤と爆笑一歩一会

高田純次と関根勤は出町久屋を訪れた。名物の透明醤油を開発したのは熊本で150年以上続く醤油の醸造所で、通常の濃口醤油を製造して透明化処理を行う。透明すぎるポテトチップスを試食し「ポテトチップスだよ」などと話した。

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2023年10月29日放送　22:00 - 23:15　フジテレビ

Mr.サンデー異例ヒット！ 「透明醤油」 ”業界の常識“覆した開発物語

熊本の老舗醤油メーカー・フンドーダイが開発した「透明醤油」。社長の山村脩さんは金融業、ベンチャー企業を経てフンドーダイに入社したという門外漢。山村さんは社長就任の直前に新商品を考案した。

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2023年10月14日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

世界一受けたい授業今夜発表！都道府県 魅力度ランキング2023

都道府県 魅力度ランキング2023を発表。20位青森、19位鹿児島、18位熊本。熊本県はくりぃむしちゅーの地元で熊本空港が大幅にリニューアルし国内線と国際線が一体化した。ここで熊本県の魅力クイズとして「フンドーダイの醤油と普通の醤油との大きな違いは？」と出題。正解は「透明」。
17位広島、16位愛知。愛知県は去年ジブリパークがオープンし敢行イメージが大幅に[…続きを読む]

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2023年8月28日放送　16:45 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

台東区にある出町久屋が透明なプリンを作った。出町久屋の客の約4割が外国人観光客だという。こちらでは独自の技術で色素を抜いた透明醤油を開発し、その知名度アップのために透明プリンを作ったとのこと。透明醤油と水飴で作ったカラメルソースをかけていただく。プリンが透明なのは海藻などから抽出した成分で固めているためだという。プリン以外にも透明なラーメンや透明なみたらしだ[…続きを読む]

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2023年8月24日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS

残暑が続くなか「透明フード」が注目されている。みたらし餅やプリンなどの透明フードを制作したのは熊本の老舗しょうゆメーカー「フンドーダイ」。従来の醤油から独自の精製技術で色を抜いた透明醤油を販売しており、“透明さを追求した”レシピをSNSで公開した。浅草にあるアンテナショップ「出町久屋」では、試食も行っている。「透明プリン」は水にバニラエッセンスやグラニュー糖[…続きを読む]

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