長野・上田市のシャトー・メルシャン 椀子ワイナリーは2019年に開場し、東京ドーム約6個分という広さを誇っている。ワールド・ベスト・ヴィンヤード2020でアジアと評されたこともあるが、勝野泰朗さんはワイン造りとともにブドウ作りも手掛けている。日本ではつるを横に伸ばす棚栽培が主流だが、欧州では縦に葉を伸ばす垣根式という方法が取られ日がよく当たるのだという。下には草が伸びているが、ブドウに過剰な水分が行きにくくなるだけでなく、ストレスを与えてブドウの木に栄養が渡りすぎないようにするのだという。ここには植物289種類・昆虫168種類が生息しているが、開発前は荒れた姿が見られた。地元の小学生の学び場の側面も持つ施設となっているが、今年は酷暑となると標高650mという暑さの中で涼しい環境では活動できない糸状菌類にも苦戦してしまったという。テイスティングを楽しめるコーナーも有り、「オムニス」は椀子ワイナリーの黒ブドウから作られていて、深みが特徴という。
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「ブドウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察バラエティ モニタリング（ニンゲン観察！モニタリング）
- 95点以上で賞金1万円の透明カラオケBOX。年間最高得点者に賞金100万円が贈られる企画。今回の舞台は長野県。上田城に透明カラオケBOXを設置。最初の挑戦者・結菜さんは高橋洋子「魂のルフラン」に挑戦し得点は96.213点。
ブドウ農家の男性はMr.Children「Tomorrow never knows」に挑戦し得点は91.383点。B’z稲葉浩志のモノ[…続きを読む] - 2024年11月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！地球を笑顔にするWEEK 2024秋
- フランスのボルドー大学によると21世紀末までに気候変動の影響でワイン生産地の約9割が消失するとされている。日本のワイナリーにも温暖化の影響が出る中、長野県の碗子ワイナリーでは温暖化の対策を取りながらワイン造りに励んでいる。
- 2024年11月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！沼から来た。
- 福岡県産・完全甘柿「秋王」は、2015年全国デビュー新品種。福岡県の一部で栽培する希少柿。オススメはかため。世界初の完全甘柿として生まれ、果汁もたっぷりと楽しめる品種。トップクラスの美味しい柿として市場内でも注目を受けているブランド。岐阜県産・完全甘柿「天下富舞（武士）」、最高ランク「天下人」は今年の初競りで2玉100万円で落札。「武士」は1玉1000〜20[…続きを読む]
- 2024年11月3日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTVなぁなさんの農LIFE
- 矢口奈々さんは東京ドームとほぼ同じ広さの敷地で、柿・ナシ・ブドウ・栗・リンゴを栽培。この日のお仕事は、収穫後のナシ畑に御礼肥という肥やしをまくのだという。御礼肥とは美味しい果物を作ってくれた畑に感謝の気持ちを込めてまく肥料のこと。収穫後の木に栄養を与えて回復させる。根っこに沿って円を描くようにまくのがポイントだという。そして畑への感謝を忘れないことだ矢口さん[…続きを読む]
- 2024年10月29日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- 舞台は長野・須坂市。明治から昭和にかけて製糸業で栄え市内には当時の面影を伝える蔵が残されている。特産品はフルーツでそれらを使った様々なスイーツも作られている。今話題のkitchen＆bar SABO「シャインマスカットのイタリアンドルチェパフェ」はシャインマスカットが丸ごと一房乗ったパフェ。
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