マニアさんランキング第2位はオリジナル商品マニア、朝岡さんがオススメする神レトルト。2016年に発売開始された「desica」は、成城石井”でしか”作れない味をコンセプトにレトルト商品からドレッシング、スイーツまで全40種類を展開。朝岡さんは世界50か国以上の市場やスーパーを渡り歩き食材を研究してきたフードライター。そんな世界の味を知るマニアさんを唸らせるdesicaのスゴさ1つ目は「シェフのレシピのこだわりがレベチ」。レシピの開発者は本場の味を知るプロの料理人で、調味料は0.1％単位で調合している。シェフ納得の味を再現できるメーカー毎に依頼しているため製造元がバラバラ。マニアさんお気に入りは「オマール海老の旨みひきたつ濃厚ビスクスープ」。desicaのスゴさ2つ目は「世界の高級食材への追求がレベチ」。「3種きのこのクリームソース白トリュフ風味」のパスタソースにはイタリアのトリュフ専門メーカーが製造する白トリュフフレーバーのオイルが配合されている。成城石井は子会社に貿易会社を持っているためマージンがかかることなく世界各地から直輸入が可能。
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「ブナシメジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月19日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビキラビト！
- きょうのキラビトは小林蒼空さん。卵から生えるような独特の姿を持つタマゴタケが大好きなのだといい、タマゴタケの研究が小学生の図鑑・自由研究コンクールで最優秀賞を獲得した。夢はタマゴタケの人工栽培だといい、シイタケなどは人工栽培が可能だがタマゴタケは植物と栄養をやり取りすることから人工栽培は難しいのだという。このために専門家と意見交換しながら人工栽培を目指してい[…続きを読む]
- 2024年7月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 4位はプルコギ肉のポテンシャル。サミット「アンガス黒牛ばらプルコギ焼用（味付）」おいしい食べ方は3パターンあるという。1野菜たっぷりプルコギ、2野菜たっぷりプルコギ丼、3野菜たっぷりプルコギサンド。またライフ「牛肉韓国風プルコギ味付（ゴマのせ）」を使ってキンパを作るという人もいた。木田さんの評価のアレンジレシピは「ユッケジャン風スープ」。お好みでコチュジャン[…続きを読む]
- 2024年5月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県ひたちなか市）
- 三瓶が茨城県ひたちなか市でご飯調査。サツマイモ農家の安さんがご飯を見せてくれた。食卓にはソバメシ、小松菜のナムル、パイナップル入りのサツマイモサラダが並んだ。
- 2024年4月1日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミギャル曽根vsチャレンジグルメ
- 駒野友一、こっちのけんと、布川ひろき、ギャル曽根が爆盛りマッシュルームリゾットに挑戦。クリームリゾット・巨大きのこフォカッチャ・きのこマリネなど3.6kg。制限時間は50分。
- 2023年12月11日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- 趣味の園芸 やさいの時間（趣味の園芸 やさいの時間）
- きのこはメリハリをつけて育てるとよく育つ。ナメコ、ヒラタケ、ブナシメジをそれぞれ育てる。菌床はおがくずに穀物の粉を混ぜ固め、キノコの菌を植えたもの。キノコの菌は雑菌に弱いので必ず手を洗い、菌床に触れずに作業をする。袋の丈夫を5センチほど残して切る。菌床の表面を1センチほど削る。冷水を菌床の上2センチまで注ぎ、4時間ほど冷水につける。
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