11月に値上げを予定している飲食料品は1477品目で、分野別で見ると調味料が644品目、酒類・飲料が417品目、加工食品が275品目などとなっている。11月の値上げについて、柏木さんは「毎月のように上がっているのが実態となってきている。今後も人件費という意味では、高くなってくることが懸念される」などと解説。農林水産省による調査で、タマゴが1パック312円、鶏肉が100gあたり156円、輸入牛肉が100gあたり451円と過去最高値となっているという。最高値の理由について、柏木さんは「タマゴは鳥インフルエンザの影響で、ニワトリそのものの生産の需要がなくなってきている。牛肉はアメリカの間伐や円安でコストが上がってきている。鶏肉は牛肉が高いことから需要が増えている分、値段が上がっている」などと解説した。
11月は、11週連続で値下がりしていることからコメがお得になっている。農林水産省がオススメしているコメをより美味しく炊くコツは、冷たい水を加えるとコメに含まれるデンプンを分解する酵素の働きが長く働くため、ご飯のうまみが十分に引き出され、美味しくなるという。またお買い得な野菜は、ニンジン・ブロッコリー・玉ねぎが生産量が安定していることから安くなっている。
11月は、11週連続で値下がりしていることからコメがお得になっている。農林水産省がオススメしているコメをより美味しく炊くコツは、冷たい水を加えるとコメに含まれるデンプンを分解する酵素の働きが長く働くため、ご飯のうまみが十分に引き出され、美味しくなるという。またお買い得な野菜は、ニンジン・ブロッコリー・玉ねぎが生産量が安定していることから安くなっている。