夜のスリランカ・コロンボでやす子が地元メシを調査。アルトゥカデーは朝まで営業する店が集まるストリート。「ラブ クッキング」に来ている女性にコットゥを食べると気分転換ができると聞いた。バターを加熱＆ろ過したオイルで卵・タマネギ・キャベツ・ニンジンを炒め、ナンのようなパンをちぎったパラタをいれる。ブラックペッパーとチリソース・チリペースト・ココナツミルクとシーフードカレールーをかけ、鉄板の上で叩く。空いた鍋でチキン・タマネギ・青唐辛子を炒めて上に乗せるとコットゥの完成。試食したやす子は「めちゃくちゃおいしい。チャーハン食べてるみたい」とコメントした。
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「ブラックペッパー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月9日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）
- 戸髙シェフが、試作した「削り角煮ふりかけ」にトッピングを加えて試食し、3品が採用となった。
- 2024年11月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！おトクし放題
- サルヴァトーレのデザートコーナーでは、シェフの気まぐれでデザートピッツァが作られる。この日は、生地にレアチーズクリームを敷いて焼き上げ、シャインマスカットをのせた1ピース275円相当のピッツァ。デザートピッツァに出会いやすいのは、土日祝日が狙い目だという。2巡目が終了し、鈴木は6品、小島は9品、小峠は12品を盛り付けた。オリジナルピッツァが完成した。鈴木のピ[…続きを読む]
- 2024年10月26日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ最古クッキング
- 10種類のスパイスを合わせて当時のカレー粉を再現。レシピに沿って最古のカレー作りスタート。野菜を粗みじん切りにする。生クリームを振ってバターを作る。フライパンにバターを溶かし野菜を炒める。水・魚介類・カエルを入れて煮る。カレー粉を入れて煮込む。現存する日本最古のお米「亀の尾」を羽釜で炊く。
- 2024年10月16日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！石塚英彦＆彦摩呂の史上最強グルメ！
- 彦摩呂が選ぶ町洋食3位は、池袋駅東口から徒歩6分のところにある「キッチンABC」の「オリエンタルライス＆黒カレー」。おろしニンニクと生姜をラードで炒め、鶏肉・豚肉・玉ねぎを加えて、水分を飛ばしながら炒めていく。竹炭などが入ったスパイス、ケチャップを加えて混ぜる。ブイヨンを加え、弱火で30分煮込む。豚バラと玉ねぎを炒め、自家製の焼肉ダレを加え、ニラも合わせて炒[…続きを読む]
- 2024年10月5日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- カチョエペペをスタジオでいただく。ブラックペッパーの量は調整する。とてもおいしいという。イタリアではよくある食べ方。
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