TVでた蔵トップ>> キーワード

「ブリしゃぶ」 のテレビ露出情報

東京・墨田区の「ぶりしゃぶ大吟上」で仕入れているのは愛媛県産の養殖ブリ。多い日には1日約16kg使うという。しかし去年10月、1kgあたり500円ほど仕入れ値が上がったという。さらにイラン情勢が養殖ブリの価格にも影響しはじめているという。養殖ブリの高騰は飲食店以外でも。都内にあるスーパーや鮮魚店を取材したところ、「養殖ブリの値段が上がっている」と回答したのは28店舗中5店舗だった。養殖ブリのエサ輸入商社の担当者はその理由について「養殖業者にかかるコストのうちエサの魚粉にかかるコストは全体の約7割。そのため魚粉が値上がりすると養殖のコストに直結する。」などと説明。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月4日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(ミキティダイニング)
「教場 Requiem」で共演した木村拓哉について、綱啓永は「ずっと風間公親でいてくれるので怖い」などと話した。最近舞台挨拶とかで会う時は、風間スイッチが切れてるので優しいという。綱啓永は、喋りたかったが話しかけられなかったという。まだ会ったことがないディーン・フジオカについて、「壁すごそう」などと話した。まずは手巻き寿司を食べたことを伝えてリアクション見て[…続きを読む]

2026年2月8日放送 19:00 - 19:53 TBS
バナナマンのせっかくグルメ雪国ド迫力グルメSP
富山県氷見市。越田歯科の院長先生は、忘年会でよく利用している「信貴館(若竹)」の「ブリしゃぶ」をオススメしてくれた。
日村さんは「信貴館」の中にある「割烹 若竹」を訪れた。創業37年の「割烹 若竹」は地元の常連たちが足しげく通う割烹料理のお店。富山湾でその日にあがった旬の魚を使った絶品料理をいただける。

2025年11月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!街録ZIP!リアルレビュー
無調整豆乳から作る豆乳鍋がおすすめ。無調整豆乳を使うことで3度楽しめる鍋になるそう。まず昆布を入れてだしをとる。火を止めてからすりゴマや調味料を加える。無調整豆乳をだし汁の半分の量を入れる。お好みの具材を入れれば完成。あえて湯葉を作って食べたり、チーズリゾットとして楽しむのがオススメとのこと。黒豆田さんによると湯葉のようなものを作るには火加減がポイントだそう[…続きを読む]

2025年6月30日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
YOUは何しに日本へ?リミッター限界突破!チートデイSP
成田国際空港で取材。フランスから来た男性は美しい村イネに行きたいという。伊根町は京都北部の丹後半島にある海沿いの町で、丹後半島はブリしゃぶの発祥地。ブリの時期じゃなくて男性は食べられなかったという。

2025年6月4日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!見取り図の専門店コレクション
塩専門店「solco」を訪れた。世界各国の塩が50種類以上揃っている。オーナーの田中さんは世界各国の塩を研究し試した塩は600種類以上とのこと。ローソク島 藻塩は海藻の旨味が染み込んだ味となっている。産地や製法により塩の色や形は様々。塩は岩塩や海塩に分類され、陸の食材には岩塩、海の食材には海塩と使い分けるそう。

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.