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「ブリ」 のテレビ露出情報

北海道上ノ国町「ホッケの飯寿司」を紹介した。野菜などと共に発酵させたもので正月や冬の保存食として昔から親しまれている。上ノ国町では最近良く穫れるブリを使ったニューフェイスとして「ブリの飯寿司」を紹介。道の駅 上ノ国もんじゅの隣で飯寿司作りが行われている。ブリの肝を取り除き三枚卸にする。大事なのは血抜きで5日間水などに漬ける。米麹などとブリを並べ小さめの石を集めてバランスを見て重しをし、3週間熟成させて完成となる。来年1月いっぱいまで上ノ国町の道の駅で販売される。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月25日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース富山局 昼のニュース
水産加工品の海外輸出を視野に、富山県食品研究所は射水市の企業と共同で富山湾でとれるブリを使った新商品「バーニャカウダ」を開発。県民会館で試食会を開いた。

2025年11月22日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
所さん! 事件ですよ所さん! 事件ですよ
“海のダイヤ”とも呼ばれるクロマグロ(本マグロ)が大量に捨てられているという情報を聞きつけ、取材班は青森・深浦町へ。真相はせっかく穫れても国際的な取り決めにより捨てざる(放流せざる)を得ないということだった。2014年にクロマグロは絶滅危惧種に指定され、2015年に各国の年間漁獲量の上限が決定した。クロマグロの資源量は規制を始めてから急激に回復している。

2025年11月22日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!路線バスで!第3弾ステキな川崎
一行はランチを食べるため「コスギグリルマーケット」へ。米・肉・魚・キムチなど全国各地の食材を購入して店内のグリル付きテーブルで焼きながら食事を楽しめる。一行はA5ランクのリブロースやブリの刺身などを堪能した。

2025年11月22日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
ブリ1切れ200円の大特価を行った。マイク放送などを行った。カマス2匹を売ることができた。ブリは15分で完売した。

2025年11月21日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
めざましテレビ全部見せ(ニュース)
日本の文化庁によると、今月24日にマカオで開催予定だった日中韓文化大臣会合について中国側が見送りを通知してきたことが分かった。中国外務省は「日中韓3カ国の関連会議を開催する条件が一時的に整わない状況になっている」と説明した。この会合は文化交流を目的に年1回開催されている。台湾・頼清徳総統はきのう自身のSNSに鹿児島産ブリや北海道産ホタテを食べる様子を投稿し、[…続きを読む]

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