中原街道に4年前にオープンした「ブルペン」は不動前にある「鮨 りんだ」の姉妹店。板前たちは野球のユニフォーム姿。店主・橋本さんは「将来マウンドに立てる立派な職人になろうという意味合いでこの環境を作ってもらっている」などと述べた。鮨ダネの仕入先は本店と同じ。中トロ、あじ、炙りホッキ、車海老などがあるたくみおまかせ（8，000円）を紹介。
住所： 東京都品川区荏原4-6-1
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「ブルペン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月1日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- ラストは寿司。目黒にある「鮨 ブルペン」では新鮮なネタを使った贅沢なコースは本店と同じネタを使っていながら、なんと本店の1/4の価格。「たくみおまかせコース」は8000円となる。こちらの店は若手職人が経験を積める場所だからこその価格となっている。
- 2025年6月9日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ安いのに質がイイものSP なぜ安い！？
- かまいたちと長嶋一茂が、鮨ブルペンを訪れた。鮨ブルペンは、ミシュランガイド東京2025に掲載された鮨りんだの系列店。鮨ブルペンの店員の制服は、野球のユニフォームをイメージしている。鮨ブルペン名物の、イカウニを紹介。
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