春ブロッコリーが旬を迎えている。都内のスーパーでは長崎県産のブロッコリーが213円だった。ブロッコリーの一大産地が埼玉・深谷市。道の駅では1株130円と産地ならではの価格となっている。指定野菜に追加されたことでブロッコリーブーストフェアを開催している。深谷ブロッコリーDOG、ブロッコリージェラート、ブロッコリーピザなどがある。農家では出荷の際に互いを傷つけないようにカットして収穫していた。
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「ブロッコリーピザ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- ブロッコリーとアボカドについて解説。東急ストアの関澤氏によるとブロッコリーはふさが少し紫色がかっていると新鮮。アントシアニンという色素が豊富で抗酸化作用が期待できる。茎の部分は切り口の断面がみずみずしく乾燥していないものが新鮮だという。管理栄養士の坂本氏によると、ブロッコリーに含まれるビタミンCは水に溶けやすいため、鍋で茹でるより電子レンジで温めたり、スープ[…続きを読む]
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