農業と福祉の融合で人と作物を育てる取り組みについて紹介。新宿マルイの地下に期間限定で開かれているノウフク・ショップ。ノウフクとは農業と福祉をかけあわせた取り組みのこと。このショップでは、様々な福祉作業所で作られた野菜や果物、加工品などが並んでいる。多様性を評価する農林規格として誕生したのがノウフクJASマーク。障害者が生産工程に携わった食品の農林規格で産地や品種・栽培方法ではなく、社会的価値がブランドの軸となっている。日本で初めてノウフクJASを取得したのが長野でりんごを生産するウィズファーム。りんごで作ったジュースには受賞歴もある。障害者の賃金を上げることに成功したのはほうれん草やブロッコリーを生産している前橋市の菜の花。ブロッコリーの種まきではそれぞれの個性に合わせた道具を手作りするなどして作業を効率化し、得手不得手に合わせて作業を細分化するなどし、生産量を増やし、売り上げを伸ばすことに成功。福祉事業所の全国の平均賃金は、1万6500円ほどだが、菜の花では平均7万6000円。持続可能な共生社会を生み出す取り組みが人と作物を育んでいる。
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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月21日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園平和な猫2時間SP
- てぃ先生が預かるのはエキゾチックショートヘアのみにゅむ。廃業ブリーダーの元から保護された。10年間他の猫と触れ合ったことがない先住猫マインはみにゅむに気付き警戒してシャーが止まらなかった。みにゅむは預かり9時間で初トイレ。さらに苦労するはずの顔ふきも初日で成功。まだ警戒しているマインは寝室へ隔離し、預かり5日目でケージをオープン。みにゅむは40秒でケージから[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 18:15 - 18:45 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 不動産芸人のせらっきょは今後高くなると見込まれる地域について「1か所、ここは絶対に上がるという場所がある。僕のもうけが少なくなるので（教えるのは）やめておきます」と答えた。
- 2024年9月21日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレKing ＆ Princeのバイトレ
- 永瀬廉が「イオン」に潜入。ネットスーパーは注文が入ると最寄りのイオンスタッフが売り場から直接商品を集めて梱包し最短当日中に配送する。コロナ禍から需要が増えここ5年で売り上げ・注文数が倍増。ネットスーパーはスピード勝負。注文リストを基に広い店内で商品を探し出す。永瀬は30分で8品のピックアップを完了させたが野菜は選び直し。直接商品を見ていないお客様のために鮮度[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチエンタメコンプリート！
- ニッチェとレインボー・ジャンボたかおが3つのマンガグルメを再現。江上敬子が作りたいマンガグルメ「クッキングパパ」（うえやまとち／講談社）の「まんまるコロッケ」を作る。材料：トマト、じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ブロッコリー、小麦粉、卵、パン粉、マーガリン、コショウ、塩、油。コロッケの具を作る。トマトに熱湯をかけ皮をむく。ヘタの反対側に切り込[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？10分ティーチャー
- ホタテ風グラタンの作り方を紹介。エリンギを切り株のようにカットし両面に切り込みをいれる。水、にんにく、コンソメなどで出しを作りエリンギに吸わせる。エリンギを焼き、冷ましたエリンギ、ブロッコリーをバターを塗った耐熱皿に入れ、生クリームで作ったソースをかけ、オーブンで焼いたら完成。
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